Dieta alcalina, uma das minhas preferidas!

A dieta alcalina pode ajudar de forma decisiva a desintoxicar o corpo de substâncias nocivas ou tóxicas e ajuda a melhorar a saúde em geral.

Este tipo de dieta é especialmente recomendado para pessoas que querem seguir uma dieta de desintoxicação para ganhar vitalidade e energia, ou para facilitar a perda de peso.

Utilizar os vegetais crus, no vapor ou comidos nas suas sopas ou cremes mantendo a sua água de cozimento.
Cenouras, alcachofra, beringela, aipo, batata, batata-doce, nabo, alface, couve-flor e feijão verde são os exemplos mais utilizadas aqui no Mediterrâneo.

• Frutas sazonais e maduras, como exemplo no outono, as romãs, maçãs, peras ou castanhas. A banana é um exemplo de alimento alcalino.
• Quinoa, milho ou cevada, são cereais alcalinizantes e também podemos incluir neste grupo o menos acidificante, como arroz ou trigo sarraceno.
• Legumes como o grão-de-bico ou o feijão branco também são excelentes sugestões.
• Sementes e óleos. Óleos, sempre que possível, devem ser prensados a frio, e em ambos os óleos e sementes, o cuidado é que têm de ser bem protegidos da oxidação para evitar o ranço.

Comam saudavelmente para que a saúde permaneça sempre!